martes, 20 de febrero de 2018

Biscochitos sabrosos

1 lata de leche condensada
1 lata de aceite (misma medida de la leche condensada)
1 lata de leche (la misma medida de la leche condensada)
4 huevos
20 grs  de levadura 
1 kg de harina y un poco más para llegar al punto hasta la masa desgarrar de las manos)
Coloque todos los ingredientes menos la harina,en la batidora y bata por 2 minutos Después en un tazón de fuente grande coloque los ingredientes batidos y junte la harina poco a poco, 
hasta dar el punto de soltar de las manos. Amasar bien la masa para que crezca ese es el secreto.

Colocar en un bol tapado y dejar que crecer durante 1 hora.

Darle forma a los biscochitos y colocar en una fuente para horno.

 Precalentar el horno antes de colocar la fuente con los biscochitos.

 Después de colocar en el horno y cocinar durante 30 minutos y listo!!

domingo, 18 de febrero de 2018

Rosca delicia de pollo

Para la masa:
Colocamos en un bol
1/2 kg de harina común
50 grs de azúcar  
10 grs. de sal
y mezclar solo un poco.
Hacer un hueco en el centro y colocar levadura ya leudada (25 grs. de levadura, 1 cdta de azúcar y 1/2 taza de agua tibia y dejar reposar por 5 minutos) y 225 de agua.
Mezclar todo muy bien hasta formar la masa, se le  puede agregar harina si es necesario.
una vez que este pronta vamos a estirar un poco la masa y colocamos en el centro 50 grs de manteca blanda y volvemos amasar hasta que se una todo se puede colocar un poco de harina más.
Una vez que la amasamos bien la dejamos que leude tapada por 1 horas como mínimo cuanto mas mejor, una vez pasado ese tiempo tomamos la masa y la volvemos a amasar formamos un rectángulo y le colocamos uniformemente la siguiente mezcla:
1 taza de queso crema
2 tazas y 1/2 de pollo cocido y  picado chiquito
1 taza de queso mozarella rallado
1/2 taza de salsa de tomate
Enrollamos y le damos forma de rosca.
Dejamos leudar por 1/2 hora y llevamos a horno hasta que se cocine y listo!

domingo, 11 de febrero de 2018

Rosquitas

Colocamos en un bol 1 lata de leche condensada con 4 huevos y  ralladura de un limón durante 10 minutos.
Luego le agregamos  700 grs de harina y 2 cdtas de polvo de hornear  y mezclamos muy bien.
Tomamos una porciones de masa y formá cilindros.
Uní las puntas y freí en aceite caliente hasta dorar.
Retirá y rebozá con azúcar previamente mezclada con canela y listo!!

miércoles, 7 de febrero de 2018

Torta de Naranja

Batir 3/4 taza de manteca por 2 minutos.
Luego agregar 1 1/2 taza de azúcar y seguir batiendo por 2 minutos más, vamos a agregar de a uno 3 yemas y batir por 1 minutos más.
Agregar también 2 cdas jugo de naranja y 1 cda de ralladura de la cáscara de naranja y mezclar bien.
Aparte cernir 2 tazas de harina y 2 cdta de polvo de hornear y agregarle a la mezcla anterior.
Apagar la batidora y agregarle a la mezcla 3 claras a nieve con movimietos envolventes.
Colocar la mezcla en un molde enmantecado y llevar a horno hasta que se cocine y listo!!

Hotcake

Mezclar 1 huevo con 2 cdas de  azúcar y 1 cda de manteca derretida. Luego agregarla a 1 1/2 taza de  harina con 1 cdta de levadura en polvo y 1 cdta de polvo de hornear e ir incorporando 1 taza de  leche de a poco y seguir mezclando hasta lograr una masa líquida y sin grumos.
Calentar una sartén antiadherente con un poco de manteca y con una cuchara sopera verter un poco de la masa.
Esperar a que burbujee y dar vuelta dejar un minuto más y listo!!

lunes, 5 de febrero de 2018

Galletitas agridulces!!


En un bol chico ponemos 1 cdta de  sal y 200 grs de azúcar y reservamos estamezcla es para cubrir las galletitas.
En un bol mas grande ponemos 1/2 kilo de harina y 1/2 cdta de sal a mezclamos un poco y en el centro ponemos 150 grs de grasa a temperatura ambiente  mezclamos hasta conseguir un arenado grueso.
Entibiar 250 ml de agua y  añadirle 1 cdta de  azúcar y 1 cda de  levadura seca, disolver bien y añadir a la mezcla anterior. Unir todos  hasta obtener una masa firme y amasar  por unos minutos.
Dejar reposar media hora en el bol tapado. La masa no va a crecer mucho.
Estirar la masa a medio centímetro de espesor y cortar con un cuchillo en rectángulos del tamaño que prefieran  Pintar con agua la superficie de los cuadritos y espolvorear con la mezcla de azúcar y sal.
Colocar en una fuente para horno y cocinar a fuego medio  por  20 minutos.

domingo, 4 de febrero de 2018

Delicias de coco


Colocá  en un bol 250 grs se coco rallado y 230 ml de leche condensada mezclar muy bien,  agarrá un poco de la mezcla, y darle forma redonda que se pueda, colocala sobre una fuente y hacé presión en el centro para dejarla mas fina.
Luego llevalas al horno a temperatura media durante 15 minutos y listo!
Dejar enfriar antes de comer.