jueves, 21 de septiembre de 2017

Medialunas saludables

Primero vamos a colocar en un bol chico 1 cda de levadura en polvo y 100 cc de leche descremada tibia y mezclar un poco, luego agregar 1 cdta de harina y 1 cdta de azúcar y dejar reposar por 10 minutos.

Para la masa, colocar en un bol y mezclar el 1 huevo con 1 cda de  aceite, 50 ml de leche descremada tibia, 1 cdta de esencia de vainilla y 50 grs de azúcar.
En otro bol, mezclar 350 grs de harina con ½ cdta de sal.
Hacer un hueco en el centro y verter de apoco la primera mezcla y mezclar todo muy bien con las manos, luego agregarle la mezcla de la levadura y amasar por 15 minutos.
Dejar reposar por 1 hora hasta que duplique su tamaño tapado con un repasador.
Pasado ese tiempo desgasificar la masa y dividir en 3 partes iguales.
Estirar la masa finita y cortar triangulos, enrollar de atrás hacia adelante, doblar las puntas y colocar en una placa enmantecadad y enharinada. 
Pintar con 1 huevo batido.
Llevar a horno medio precalentado por unos 15 minutos y listo!


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