domingo, 4 de febrero de 2018

Cuernitos de grasa


Formar una corona con 1 kilo de harina comun sobre la mesa, por la parte externa colocar sal a gusto  y en el centro colocar 30 grs de levadura con 550 ml de agua tibia y 300 grs grasa  amasar  muy bien  hasta formar la masa y si necesario agregar agua.
Colocar en un bol y tapar, dejar reposar por 1/2 hora.
Recetas dulces y saladas de Viví
Amasar y dejar descansar otro rato.
Colocar la masa sobre la mesa apenas enharinada  y estirar hasta dejarla de 2mm de espesor. Cortar rectángulos y  enrollar desde los extremos hacia el centro y cruzar un rodillo sobre el otro .
Disponer los cuernitos  sobre una fuente para hornos apenas engrasadas, dejando entre ellos una distancia de 1 cm.
Tapar y dejar leudar durante 1/2 hora.
Colocar en el centro un recipiente de metal con agua.
Llevar a horno hasta que se cocinen aproximadamente 20 minutos y listo!!

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